Vị béo ngậy của nước cốt dừa mang đến hương vị thơm ngon hấp dẫn không thể chối từ cho các món ăn khác nhau. Nước cốt dừa không chỉ sử dụng trong các món mặn mà còn cực kỳ phổ biến trong các món bánh ngọt. Nếu bạn vẫn chưa biết làm bánh gì với nước cốt dừa thì hãy tham khảo ngay những gợi ý trong bài viết sau của Mỹ Phương Food ngay nhé!
Làm bánh gì với nước cốt dừa? Gợi ý 15 món bánh làm từ nước cốt dừa ngon miệng dễ làm
Bánh chuối hấp với nước cốt dừa
Làm bánh chuối là gợi ý hoàn hảo cho bạn khi không biết làm bánh gì với nước cốt dừa. Món bánh chuối là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích. Món bánh chuối hấp làm sao thiếu được vị béo ngậy của nước cốt dừa sánh quyện rưới đều lên trên từng miếng bánh chuối thơm phức.
Khi ăn bánh chuối hấp, bạn cảm nhận miếng bánh dai dẻo, nước cốt dừa thơm béo cùng với những hạt lạc rang bùi bùi. Món ăn này là món ăn vặt ngon bổ rẻ của bao cô cậu học trò. Bạn có thể làm ngay món bánh thơm ngon này làm món tráng miệng đãi cả nhà sau bữa ăn nhé!
Làm bánh gì với nước cốt dừa? – Bánh đúc lá dứa
Nếu bạn đã quen thuộc với món bánh đúc mặn được làm từ bột gạo và nhân tôm thịt bên trong thì nay thử đổi khẩu vị một chút xem thế nào nhé. Mỗi khi không biết làm bánh gì với nước cốt dừa, bạn hãy nhớ ngay đến món bánh đúc lá dứa nức tiếng miền Tây. Có màu xanh đặc trưng của lá dứa, mỗi miếng bánh dẻo trông thật bắt mắt được chan thêm một lớp nước cốt dừa béo ngậy và một chút bùi của đậu rộng, mè rang. Ai thử bánh đúc lá dứa rồi mà không một lần xao xuyến nhớ mãi hương vị ngọt ngào này không thôi.
Xem thêm: Lá dứa làm bánh là lá gì? Lá dứa có phải lá của quả dứa không?
Bánh da lợn lá dứa với nước cốt dừa
Thêm một gợi ý cho bạn khi không biết nước cốt dừa làm bánh gì mà bạn phải thử ngay. Món bánh da lợn đã đi cùng tuổi thơ của không biết bao nhiêu người. Để nấu thành phẩm món bánh này, bạn phải hấp lần lượt từng lớp bánh rồi xếp xen kẽ với nhau để tạo nên vẻ ngoài đặc trưng của bánh da lợn.
Bánh da lợn nổi bật với lớp bánh dai dẻo màu xanh lá dứa xen kẽ với lớp bánh trắng tinh khôi, béo ngậy từ nước cốt dừa. Cắn một miếng bánh da lợn thôi mà khiến bạn ăn một lần nhớ mãi không quên.
Bánh tai yến với nước cốt dừa
Món bánh đặc sản của miền Tây sông nước không thể bỏ qua là món bánh tai yến nước cốt dừa. Món bánh này có phần mặt bánh trắng ăn dẻo mềm trong khi phần đế và rìa bánh lại có màu vàng ươm, ăn vào giòn rụm thoảng thơm mùi nước cốt dừa.
Bạn có thể làm món bánh tai yến chỉ với 3 loại bột: bột gạo, bột năng, bột mì trộn đều với trứng gà và một chút chiết xuất vanilla. Nước cốt dừa bạn nấu sôi với đường rồi cho vào phần bột đã chuẩn bị. Trộn đều rồi đem ủ trong 3 đến 4 tiếng. Sau đó đem chiên và bạn đã có ngay một dĩa bánh tai yến nước cốt dừa thơm ngon hấp dẫn mà ai ăn vào cũng yêu.
Làm bánh gì với nước cốt dừa? Thử ngay bánh phục linh
Bánh phục linh vốn quen thuộc với gia đình Việt bởi nó thường xuất hiện vào các mâm cúng ngày lễ Tết hoặc thờ cúng của gia đình. Ngày đó thì đâu có nhiều quà bánh như bây giờ, đám trẻ con chỉ đợi dọn dĩa bánh xuống là nhanh nhảu chia nhau mỗi đứa mỗi phần bánh phục linh.
Vị ngọt thanh của bánh thoảng mùi thơm của lá dứa và nước cốt dừa tan ngay khi cho vào miệng. Bánh ngọt rất vừa miệng mà không bị gắt. Bảo sao đứa nào cũng mê cũng tranh nhau ăn thêm một miếng bánh là vui suốt cả ngày!
Bây giờ bạn đã biết nước cốt dừa làm được bánh gì rồi nhé. Làm sao ai có thể bỏ qua được món bánh phục linh cực hấp dẫn này.
Bánh bò nước cốt dừa
Là dân sành ăn bánh ngọt làm sao bỏ qua món bánh bò nước cốt dừa đặc sản miền Tây này được. Đặc trưng với từng thớ bánh có nhiều lỗ khí nhỏ nhỏ trên mặt bánh, ăn vào sẽ thấy bánh xốp, hơi dai và có vị ngọt nhẹ rất vừa miệng. Không chỉ dễ làm, món bánh còn được làm cầu kỳ hơn bằng cách sáng tạo thêm nhiều màu sắc cho bánh thêm hấp dẫn. Từ màu vàng của trái thốt nốt, màu xanh ngọc của lá dứa, màu tím của hoa đậu biếc,…
Vẻ ngoài bắt mắt như vậy nhưng để làm dân sành ăn đúng nghĩa, làm sao thiếu được nước cốt dừa ăn kèm. Ngoài ra người bán còn cho thêm đậu rộng và mè rang. Mọi nguyên liệu kết hợp lại nhau, hòa quyện lại cho ra hương vị thơm ngon đến không ngờ.
Xem thêm: [Góc giải đáp] Dừa bánh tẻ là dừa gì? – Mỹ Phương Food
Bánh tằm khoai mì
Hình ảnh những người bày bán trên xe một thứ bánh đầy màu sắc được phủ lớp dừa nạo trông thật bắt mắt chắc hẳn đã trở thành tuổi thơ của biết bao người. Món bánh đó không đâu xa lạ là món bánh tằm khoai mì. Không chỉ chất chứa nhiều kỷ niệm tuổi thơ, bánh tằm khoai mì còn có sức hút khó cưỡng khi chỉ cần thử một miếng thôi là phải thốt lên sao mà ngon quá.
Để làm bánh tằm cũng rất đơn giản, chủ yếu làm từ khoai mì tạo nên vị bùi ngọt. Ăn kèm cùng nước cốt dừa thơm béo và một chút muối đậu phộng mặn mặn ngọt ngọt. Thử qua rồi mới biết, món ăn trông tưởng chừng đơn giản như thế mà lại có hương vị quá đỗi thơm ngon đến vậy!
Làm bánh gì với nước cốt dừa? Bánh tằm bì
Bạn có thể đổi một chút khẩu vị qua một món có sự kết hợp thú vị từ món mặn và món ngọt. Sợi bánh làm từ bột gạo và bột mì tạo nên từng cọng bánh dai dẻo. Bánh tằm bì ăn kèm nước mắm chua ngọt và nước cốt dừa sền sệt đặc sánh. Đỉnh hơn bạn nên chuẩn bị thêm bì heo, rau sống, dưa chua và hành phi để ăn kèm.
Cứ ngỡ hai hương vị không có chút liên quan nào đến nhau thì làm sao ăn được. Ấy vậy mà thử một cái, bạn ngạc nhiên vì sự kết hợp khác lạ nhưng cũng ngỡ ngàng vì tưởng chừng không hợp mà hóa ra lại hợp đến không ngờ. Nhận ra món bánh tằm bì ăn cũng rất gì và này nọ đấy nhé!
Bánh lá mít (Bánh lá mơ)
Những ai là tín đồ hảo ngọt phải điểm danh xem đã biết đến món bánh lá mít cực lạ này chưa nhé. Có nguồn gốc lâu đời từ miền Tây thân thương, món bánh trông rất dân dã nhưng làm lại có phần kỳ công hơn một chút. Bột gạo được tráng một lớp mỏng theo hình chiếc lá sau đó đem hấp chín.
Khi nào muốn thưởng thức, bạn tháo chiếc lá bao bọc bên ngoài, lấy miếng bánh lá mít ăn với nước cốt dừa được nấu đặc sánh lại. Muốn tăng hương vị, bạn có thể ăn kèm với đậu phộng rang giã nhuyễn, bánh lá mít sẽ có thêm vị bùi rất ngon.
Bởi được bọc lớp lá mít nên bánh có màu xanh đậm, thơm mùi lá tiết ra. Khi ăn ngoài vị dai giòn, thơm béo quen thuộc, bạn sẽ cảm nhận được chút vị ngai ngái rất thú vị.
Bánh lọt với nước cốt dừa
Lưu ngay món bánh lọt vào danh sách những món ăn phải thử khi không biết làm bánh gì với nước cốt dừa. Người người nhà nhà cực kỳ ưa chuộng món bánh này, không chỉ vì bánh lọt dễ làm, ăn ngon miệng mà có khả năng giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè nóng nực. Từng sợi bánh lọt dai mềm, lớp nước cốt dừa mặn mặn ngọt ngọt cùng với mùi thơm đặc trưng của lá dứa. Bỏ thêm một ít viên nước đá, dùng thìa múc một miếng, cho vào miệng ăn thử mà phải khen độ đỉnh khỏi phải bàn của món bánh này.
Xem thêm: Dừa bánh tẻ để được bao lâu? 4 cách bảo quản mứt dừa bánh tẻ đúng chuẩn
Bánh bông lan với nước cốt dừa
Chuẩn bị ngay cho cả nhà món bánh bông lan thơm ngon vào những dịp cuối tuần ngay nhé. Đây là món bánh dành cho những ai không khéo tay trong chuyện bếp núc vẫn có thể làm được dù băn khoăn làm bánh gì với nước cốt dừa.
Mỗi lần chị em than vãn làm bánh gì với nước cốt dừa, nhất định phải thử ngay món bánh bông lan nước cốt dừa. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn chỉ cần tỉ mỉ một chút là có ngay ổ bánh bông lan núng nính vàng ươm cực hấp dẫn. Cốt bánh mềm, thơm phức mùi nước cốt dừa sẽ khiến cả nhà ăn hoài không ngưng được luôn đấy nha.
Làm bánh gì với nước cốt dừa? Bánh sữa dừa
Thêm một gợi ý cho chị em khi đau đầu nghĩ xem làm bánh gì với nước cốt dừa. Món bánh sữa dừa sẽ cuốn hút mọi ánh nhìn của mọi người ngay. Từng miếng bánh nhỏ vuông vức, phủ đều một lớp dừa nạo bên ngoài. Ai nhìn vào cũng chảy nước miếng bảo sao mà bánh hấp dẫn quá.
Cho miếng bánh vào miệng, bánh mềm ngọt, ăn tới đâu tan ngay tới đấy. Nhất là khi dùng lạnh, hương vị bánh sẽ ngon gấp đôi nhờ lớp bánh dẻo dẻo dai dai, lớp dừa nạo ngọt mát và nước cốt dừa lành lạnh thơm béo. Sẽ rất đáng tiếc khi bạn không vào bếp làm thử ngay món bánh sữa dừa này đó nhé.
Bánh đậu xanh nước cốt dừa
Bạn có để ý trong những bộ phim cổ trang thời thơ ấu chúng ta hay xem thường có những dĩa bánh vàng ươm đẹp mắt được dâng lên vua chúa phi tần. Có nhiều loại bánh trong đó nhưng nổi bật phải kể đến bánh đậu xanh nước cốt dừa. Được xem như mỹ vị nhân gian của biết bao nhiêu người, bánh đậu xanh được đúc từ trong các khuôn bánh nhỏ để tạo hình bắt mắt hơn.
Bánh đậu xanh có thể chế biến theo nhiều kiểu khác nhau, tăng hương vị phong phú cho món bánh mỹ vị này. Làm bánh đậu xanh nướng, bạn được thưởng thức lớp vỏ ngoài vàng đều, cốt bánh bên trong mềm mịn, ngọt nhẹ, béo ngậy của nước cốt dừa.
Nhất là mùi đậu xanh thơm nức mũi tỏa ra từ bánh. Bạn cũng có thể làm bánh đậu xanh khô. Khi bánh cho vào trong các khuôn, bạn tha hồ tạo nên nhiều bánh đậu xanh có vô số hình dạng bắt mắt khác nhau.
Bánh bao nước cốt dừa
Món bánh quốc dân không chỉ được các em nhỏ cực kỳ yêu thích mà ai cũng bị thu hút bởi hương thơm từ bánh này. Bạn có thể thử làm ngay món bánh bao nước cốt dừa để đãi gia đình ngay nhé.
Từng chiếc bánh bao tròn ý, trắng nõn nà lại còn thơm phức mùi nước cốt dừa. Nghĩ đến thôi đã khó lòng cưỡng lại, có thành phẩm rồi chắc chắn ai cũng ăn ngon mê say cho xem!
Lớp vỏ bánh bên ngoài dai nhẹ, mềm mịn. Bên trong là nhân sữa dừa ngọt béo. Bánh đơn giản không cần làm cầu kỳ nhưng độ ngon thì đỉnh của chóp luôn nhé. Chần chừ gì nữa mà không thử làm món bánh bao này ngay nào.
Xem thêm: Cùi dừa bánh tẻ là gì? Phân biệt cùi dừa non, cùi dừa bánh tẻ và cùi dừa già
Bánh pudding sữa dừa
Nhà có sẵn nước cốt dừa mà không biết làm bánh gì thì phải thử ngay món bánh pudding sữa dừa. Lớp bánh mềm dẻo, dai dai được hòa mình trong lớp dừa nạo. Vị ngọt vừa miệng cùng phần dừa nạo nhai sần sật vui miệng. Bảo sao ai ăn vào cũng trố mắt ngạc nhiên vì hương vị cực đỉnh của bánh.
Ngoài ra để biến tấu món pudding thêm hấp dẫn, bạn có thể tận dụng quả dừa để làm pudding. Để vào ngăn mát đợi pudding lạnh, bạn lấy bánh ra múc từng thìa ăn nhâm nhi. Cái nóng oi ả của ngày hè bỗng nhiên tan biến, nhường lại cho vị thanh mát của pudding sữa dừa.
Lời kết
Trên đây là toàn bộ thông tin về 15 món bánh làm từ nước cốt dừa mà Mỹ Phương Food muốn chia sẻ đến các bạn đọc. Hy vọng bài viết đã phần nào giúp các bạn giải quyết được băn khoăn làm bánh gì với nước cốt dừa. Chúc các bạn nấu được nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi người thân và gia đình nhé!
Một gợi ý cho các bạn khi muốn nếm thử một món ăn vặt để thưởng thức cùng gia đình vào cuối tuần đó là món bánh dừa nướng Topcoco của Mỹ Phương. Bánh dừa nướng Topcoco giòn rụm, thơm béo vị dừa lại cực kỳ an toàn cho sức khỏe.
Đây là lựa chọn hoàn hảo nhất cho những ai yêu thích món ăn làm từ dừa, không có chất bảo quản, phù hợp với mọi đối tượng. Nhanh tay đặt hàng bánh dừa nướng qua thông tin liên hệ bên dưới để trải nghiệm món ăn đặc sản nức tiếng này ngay nhé.
Thông tin liên hệ
Công ty TNHH Mỹ Phương Food
- Địa chỉ: Tổ 04, thôn Đại La – Xã Hòa Sơn – Huyện Hòa Vang – Thành phố Đà Nẵng
- Hotline: 0935 062 199
- Email : myphuongfood@gmail.com
- Facebook : banhduanuongtopcoco
