Nước cốt dừa thì chắc hẳn nhiều chị em nội trợ đều biết, thế nhưng bột dừa thì nó khá là mới mẻ với nhiều người. Rất nhiều người họ sử dụng bột dừa để làm ra các loại bánh dừa khác nhau. Vậy bạn đã biết bánh dừa làm bánh gì chưa?
Cùng Mỹ Phương Food theo dõi bài viết dưới đây để biết bột dừa làm bánh gì và nguyên liệu, cách thực hiện như thế nào nhé!
Bột dừa là gì?
Bột dừa hay còn có tên gọi khác là bột cốt dừa, được chế biến theo phương pháp cô đặc từ nước cốt dừa. Bột dừa được sử dụng như một loại thực phẩm sử dụng để tạo hương vị trong nấu ăn và làm đẹp. Bột nước cốt dừa tuy là sản phẩm công nghiệp nhưng nó giữ được hương vị nguyên bản của loại dừa tự nhiên. Do đó bột dừa rất an toàn và được nhiều người sử dụng.
Vậy bột dừa làm bán được không, bột dừa làm bánh gì thì hợp lý, cùng xem cách làm bán từ bột dừa ngay sau đây.
Bột dừa làm bánh gì?
Làm bánh dừa chiên
Nguyên liệu
- Nước lọc: 250ml
- Men khô: 7Gr
- Đường trắng: 1/2 chén
- Muối: 1/4 muỗng canh
- Bột mì: 544 Gram
- Dừa nạo: 128 Gram
- Mè: 50 Gram
- Dầu ăn: 100 ml
Cách chế biến
Bước 1: Lấy nước ấm cùng với nước cốt dừa, muối, dường, men khô cho vào tô và trộn đều trong khoảng 5 phút. Tiếp đếm bạn cho bột mì, dừa nạo vào rồi trộn đều lên.
Bước 2: Để tô hỗn hợp vừa trộn trong 1 đến 2 tiếng, dùng khăn sạch đậy để hỗn hợp nở ra với khối lượng gấp đôi
Bước 3: Bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng và dùng tay nặn bột thành viên hình tròn, lăn qua mè sau đó thả vào chảo dầu chiên giòn. Nên chiên với một lượng vừa phải, không nên chiên quá nhiều viên bột trong chảo 1 lần.
Bước 4: Bánh dừa sau khi chiên xong, vớt ra để ráo dầu là có thể thưởng thức được. Bánh dừa chiên kiểu này sẽ có lớp ngoài giòn tan và lớp trong thì béo ngậy rất hấp dẫn.
Xem thêm: Tìm hiểu về bánh dừa Đà Nẵng
Bột dừa làm bánh gì – Làm bánh dừa nướng
Nguyên liệu
- Dừa nạo: 380 Gram
- Trứng gà: 4 quả
- Đường trắng: 125 Gram
- Muối: 2 Gram
- Vani: 1/4 muỗng cà phê
Dụng cụ thực hiện bao gồm: Lò nướng, chén bát, đũa , vá…
Cách chế biến
Bước 1: Dàn đều dừa nạo ra khay nướng, đem nướng ở 180 độ C rồi sau đó để nguội
Bước 2: Lấy lòng trắng trứng gà cho vào bát với 125gram đường, 2 gram muói và 1/4 muỗng cà phê vani trộn đều với nhau đến khi đường tan, hỗn hợp nổi bọt.
Bước 3: Đổ dừa nướng vào hỗn hợp lòng trắng trứng và trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất
Bước 4: Thoa tay qua với chút dầu ăn và nặn thành những viên có đường kính nhỏ tầm 4 cm
Tiếp theo cho viên bánh vừa nặn vào khay nướng có lót sẵn giấy nướng, đem nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 15 phút cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng.
Bước 5: Bánh chín thì lấy bánh ra dĩa và thưởng thức
Bánh dừa sấy
Nguyên liệu
- Trứng gà hoặc trứng vịt: 3 quả
- Đường trắng: 60 gram
- Dừa nạo: 110 gram
Dụng cụ thực hiện gồm lò nướng, khay nướng, giấy nến và chén bát…
- Cách chế biến
Bước 1: Lấy trứng gà đập ra tô, tách lấy lòng trắng trứn, sau đó cho đường trắng vào, dùng dụng cụ đánh trứng đều cho lòng trắng nổi bọt, bông lên
Bước 2: Lấy dừa nạo cho vào tô lòng trắng trứng gà đã được đánh lỏng sau đó trộn đều
Bước 3: Làm nóng lò nướng trong 10 phút, cho bánh vào lò và nướng ở nhiệt độ 175 độ C khoảng 20 phút khi bánh vàng ruộm và có mùi thơm
Bước 4: Cuối cùng khi bánh chín thì bạn đem ra dĩa , thưởng thức cùng gia đình và bạn bè cùng tách trà nóng sẽ rất tuyệt vời.
Bột dừa làm bánh gì – Bánh dừa kiểu thái
Nguyên liệu
- Trứng gà: 1 quả
- Bột mì: 75 Gram
- Nước cốt dừa: 60 ml
- Đường nâu: 50 Gram
- Bột nở 1/4 muỗng canh
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Dừa nạo: 5-gram
- Bột bắp: 1/4 muỗng cà phê
- Lá dứa: 10 gram
Cách chế biến
Bước 1: Rửa sạch lá dứa, cắt nhỏ và xay nhuyễn với nước cốt dừa, lọc bỏ bã. Cơm dừa nạo trộn với 1/2 thìa canh muối
Bước 2: Bột mì đem rây cho mịn, cho bột nở và trộn hỗn hợp cho thật đều. Trộn đều đường, trứng lại với nhau trong tô lớn, sau đó đổ nước lá dứa vào trộn cùng cho đến khi tan hết đường
Bước 3: Phết một lớp bơ mỏng vào khuôn bánh dừa, rắc ít cơm dừa vào và trộn đều. Đổ hỗn hợp bột làm bánh dừa hấp vào đến gần đầy khuôn.
Bước 4: Lấy nồi hấp và đun sôi nước, cho khuôn bánh dừa vào hấp 15 phút sau đó dùng tăm tre kiểm tra, nếu thấy bánh dừa đã khô thì bánh đã chín.
Bước 5: Lấy bánh ra và đợi nguội là có thể thưởng thức.
Trên đó là cách làm bánh cho những ai thắc mắc bột dừa làm bánh gì. Bột dừa là những thành phần dựa nạo mà các bước mà chúng tôi đã nêu trên đó.
Lời kết
Hy vọng bài viết sẽ cho bạn những thông tin thật sự hữu ích về bột dừa làm bánh gì, giúp bạn biết thêm 4 cách làm món bánh thơm ngon thú vị để cùng gia đình thưởng thức
Nhớ theo dõi chúng tôi để cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích – Mỹ Phương Food chuyên dòng bánh dừa nướng các loại, thơm ngon, chất lượng luôn đồng hành cùng khách hàng trên sứ mệnh đem lại sản phẩm bánh dừa nướng cao cấp chuẩn chất lượng hàng đầu tại Việt Nam. Nếu có nhu cầu mua bánh dừa nướng, bạn hãy liên hệ với Mỹ Phương Food qua thông tin bên dưới! Chúng tôi sẽ giao tận nơi cho bạn nhanh chóng nhất để bạn không phải đợi chờ lâu!
Thông tin liên hệ
Công ty TNHH Mỹ Phương Food
- Điạ chỉ: Tổ 04, thôn Đại La – Xã Hòa Sơn – Huyện Hòa Vang – Thành phố Đà Nẵng
- Hotline: 0935 062 199
- Email : myphuongfood@gmail.com
- Facebook : banhduanuongtopcoco
